Marzipan … ganz leicht selbst gemacht

Marzipan…selbst gemacht

Selbst gemacht schmeckt meistens besser. Überraschend ist oftmals, wie einfach manche Dinge selbst herzustellen sind, Marzipan zum Beispiel.
Freitagsrezept Marzipan:
200 Gramm ganze Mandeln (vorzugsweise bio ) in einem Tpof mit heißem Wasser übergießen und kurze Zeit ( ca. 2 Minuten) kochen lassen
abkühlen lassen und dann die Haut abpellen
die Mandeln fein pürieren
2 Eßlöffel Rosenwasser (aus der Apotheke) zufügen
150 Gramm Puderzucker abwiegen und mit dem Mixgerät unter die Mandeln mischen… fertig !

Damit schmeckt das Weihnachtsgebäck nochmal so gut !

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